La Stappata del giovedì - Chablis De Moor & Tavel L' Anglore

DEGUSTAZIONE RABARÈ: DE MOOR & L’ANGLORE

📅Giovedì 31 luglio – 20:00 | 23:00

📍 Rabarè, Torino  – Via Maria Vittoria 58/H

👥 Solo 8 posti disponibili

💶 €65 a persona

INCLUSO NEL TICKET

• 6 calici da 75 ml + 2 Mistery Blind

  
  

IL PERCORSO DI DEGUSTAZIONE

Una serata esclusiva condotta da Nick e Tom, sommelier ed appassionati conoscitori, per scoprire i profumi e le sfumature di due icone del vino naturale:

🔹 De Moor

• Chablis “Le Vendangeur Masqué” 2019

• Chablis “Bel‑Air et Clardy” 2020

• Chablis 1er Cru “Mont de Milieu” 2018

🔹 L’Anglore

• Tavel “Prima” 2021

• Tavel “Vaucrose” 2023

• Tavel “Vintage” 2018

  
  

SNACK & INFO

• 🥖 Grissini Rubatà Montan & Follini all’olio

• 💧 Acqua naturale e frizzante

• 🍽 Piatti à la carte disponibili dal menu di Rabarè (non inclusi)

• ✨ Atmosfera informale e raccolta

  
  

📩 Prenota subito il tuo posto sul sito

📞 Per info o dubbi: inviaci un DM o chiama Rabarè

De Moor – Chablis, Borgogna

Precisione, identità, trasparenza del terroir

Nel cuore dello Chablis più autentico, Alice e Olivier De Moor producono vini che sono espressione pura del suolo calcareo e del clima del Nord della Borgogna.

La loro vinificazione segue principi naturali rigorosi: fermentazioni spontanee, nessuna chiarifica né filtrazione, solforosa ridotta al minimo.

I vini sono tesi, verticali, salini: una lettura cristallina dello Chardonnay, capace di coniugare rigore e finezza.

De Moor è oggi uno dei riferimenti assoluti del vino naturale in Francia.

L’Anglore – Tavel, Valle del Rodano Meridionale

Eleganza mediterranea, fermenti vivi, visione pionieristica

Fondato da Éric Pfifferling a Tavel, L’Anglore ha rivoluzionato l’immagine dei vini del Rodano meridionale.

Fermentazioni spontanee, macerazioni carboniche delicate, assenza di solforosa aggiunta: ogni cuvée è concepita per esprimere il vitigno e il luogo in modo trasparente, senza interventi correttivi.

I suoi vini, spesso leggeri in colore ma complessi in aromi, coniugano freschezza e profondità.

L’Anglore è considerato oggi uno dei pionieri del movimento del vino naturale nel Sud della Francia.