Thu, Jul 31
|Rabarè, Snack Bar
La Stappata del giovedì - Chablis De Moor & Tavel L' Anglore
Chablis & Tavel: Nord e Sud 📅 31 luglio 2025 🕗 Dalle 20:00 📍 Via Maria Vittoria 58/H, Torino 💶 € 65 a persona (+ due mistery blind)
Time & Location
Jul 31, 2025, 8:00 PM – 11:00 PM
Rabarè, Snack Bar, Via Maria Vittoria, 58/H, 10123 Torino TO, Italia
About the event
DEGUSTAZIONE RABARÈ: DE MOOR & L’ANGLORE
📅Giovedì 31 luglio – 20:00 | 23:00
📍 Rabarè, Torino – Via Maria Vittoria 58/H
👥 Solo 8 posti disponibili
💶 €65 a persona
INCLUSO NEL TICKET
6 calici da 75 ml + 2 Mistery Blind
IL PERCORSO DI DEGUSTAZIONE
Una serata esclusiva condotta da Nick e Tom, sommelier ed appassionati conoscitori, per scoprire i profumi e le sfumature di due icone del vino naturale:
🔹 De Moor
Chablis “Le Vendangeur Masqué” 2019
Chablis “Bel‑Air et Clardy” 2020
Chablis 1er Cru “Mont de Milieu” 2018
🔹 L’Anglore
Tavel “Prima” 2021
Tavel “Vaucrose” 2023
Tavel “Vintage” 2018
SNACK & INFO
🥖 Grissini Rubatà Montan & Follini all’olio
💧 Acqua naturale e frizzante
🍽 Piatti à la carte disponibili dal menu di Rabarè (non inclusi)
✨ Atmosfera informale e raccolta
📩 Prenota subito il tuo posto sul sito
📞 Per info o dubbi: inviaci un DM o chiama Rabarè
De Moor – Chablis, Borgogna
Precisione, identità, trasparenza del terroir
Nel cuore dello Chablis più autentico, Alice e Olivier De Moor producono vini che sono espressione pura del suolo calcareo e del clima del Nord della Borgogna.
La loro vinificazione segue principi naturali rigorosi: fermentazioni spontanee, nessuna chiarifica né filtrazione, solforosa ridotta al minimo.
I vini sono tesi, verticali, salini: una lettura cristallina dello Chardonnay, capace di coniugare rigore e finezza.
De Moor è oggi uno dei riferimenti assoluti del vino naturale in Francia.
L’Anglore – Tavel, Valle del Rodano Meridionale
Eleganza mediterranea, fermenti vivi, visione pionieristica
Fondato da Éric Pfifferling a Tavel, L’Anglore ha rivoluzionato l’immagine dei vini del Rodano meridionale.
Fermentazioni spontanee, macerazioni carboniche delicate, assenza di solforosa aggiunta: ogni cuvée è concepita per esprimere il vitigno e il luogo in modo trasparente, senza interventi correttivi.
I suoi vini, spesso leggeri in colore ma complessi in aromi, coniugano freschezza e profondità.
L’Anglore è considerato oggi uno dei pionieri del movimento del vino naturale nel Sud della Francia.